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- Katina DeJanet es una competidora profesional y consume miles de calorías por su trabajo.
- Dijo que la clave para mantenerse saludable es equilibrar la vida diaria con alimentos nutritivos como las ensaladas.
Para la mayoría de las personas, cinco libras de comida significan sobras para los días venideros. Pero para Katina Dejanette, de 32 años, es una forma deliciosa de pasar una hora o menos.
DeJanet, más conocida en línea como «Katina Eats Kilos», es una glotona que ha hecho carrera devorando montañas de pizza, bistec, hamburguesas, galletas y más en su canal de YouTube.
Dijo a Business Insider que la alimentación competitiva no es necesariamente un deporte, pero requiere el mismo nivel de dedicación y entrenamiento para tener éxito.
«Hay que entrenar muy duro para ser bueno en eso», dijo.
Y dado que la propia DeJarnette mide solo 5 pies y 2 pulgadas de alto, colocar tanta comida en una sola persona es una tarea difícil.
“Disfruto ser una personita”, dijo. «Es muy divertido llegar sin avisar y hacer algo estúpido y ver la conmoción y el asombro cuando puedes comer toda esa comida».
Aunque su baja estatura le dificulta administrar comidas abundantes sin exagerar, DeJarnette dijo que no pasa todo el día en el gimnasio ni restringe su dieta antes de un partido.
En cambio, una rutina sorprendentemente simple de ensaladas abundantes y ricas en nutrientes, caminar mucho y levantar pesas me ayuda a mantenerme saludable, equilibrado y feliz incluso después de un festín importante.
Comenzó a comer de forma competitiva después de entrenar como culturista.
Mientras se preparaba para un tipo de competencia completamente diferente, DeJarnette descubrió su talento único para comer grandes cantidades de comida.
Se interesó por primera vez en el culturismo cuando tenía poco más de 20 años, después de ser una adolescente autoproclamada nerd, que inicialmente perdió peso en desafíos locales de transformación del fitness. A DeJarnette le encantó tanto el proceso que, además de continuar con el culturismo, también se certificó como entrenadora personal y obtuvo una licenciatura en kinesiología.
No fue hasta 2019 que DeJarnette se dio cuenta de que él también tenía ganas de ganar un campeonato. Estaba siguiendo una dieta estricta en preparación para una competencia de culturismo y, en cambio, subsistía con videos de comida de YouTube mientras veía comer a otras personas mientras mantenía sus calorías bajo control.
Después de la competencia, decidió recompensarse con un desafío alimentario para comenzar su próximo ciclo de aumento de volumen. Pero en lugar de superar mis límites, las comidas sofisticadas me resultaron fáciles y me dieron ganas de comer más. Literalmente: luego salió a tomar el postre. Pero también en sentido figurado, cuando comenzó a buscar otras oportunidades competitivas de alimentación.
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Planificar con anticipación puede ayudarlo a superar los problemas dietéticos y al mismo tiempo minimizar los efectos secundarios.
Dejanette dice que le encanta la comida y disfruta muchísimo de muchos desafíos. Pero no todo es glamuroso.
Comer cualquier cosa que pese más de 6 libras puede ser «muy incómodo», dijo DeJarnette, especialmente si tienes un límite de tiempo.
«Después de 30 minutos de intentarlo, empezarás a sentir dolor y, aunque sea tu comida favorita, ya no sabe tan bien», dice.
Y cada tipo de alimento tiene su propia estrategia. Comer muchos alimentos salados puede provocar hinchazón y comer alimentos picantes puede provocar acidez de estómago e indigestión. A DeJarnette le gustan especialmente los desafíos dulces donde la velocidad es clave.
«Debes terminar de comer lo más rápido posible antes de que tu cuerpo se dé cuenta de la cantidad de azúcar que has consumido», dice.
Y después, puede llevar tiempo recuperarse del malestar. Imagínate una cena post-vacacional. Aún más extremo, es difícil mantenerse hidratado cuando estás lleno.
DeJarnette dijo que un desafío adicional es que a menudo viaja y trabaja con su novio, Randy Santel.
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Dijo que una estrategia es espaciar las competencias para no comer demasiadas comidas cada semana.
Para equilibrar la nutrición, se centra en las calorías semanales en lugar de en los límites diarios.
DeJarnette dijo que su peso fluctúa un poco, pero puede mantenerlo usando una estrategia simple de promediar sus calorías semanales.
«Cuando miras 7.000 casos cada día, es alucinante», afirma.
Pero si apuntas a un promedio de 2100 calorías por día y planificas a lo largo de la semana, puedes asegurarte de que cada caloría que obtengas de tu desafío alimentario te sirva de combustible para el resto de tu vida.
«Me molesta cuando la gente dice que la comida se desperdicia, pero la como toda, no termina en la basura y no aumento de peso», dijo DeJarnette. «Mi horario de alimentación es un poco diferente al de la mayoría de las personas».
Entre competiciones, suelo hacer una comida abundante al día. Para obtener suficientes nutrientes, normalmente se come una ensalada enorme con algo de proteína, como pollo, seguida de una gran cantidad de refresco (que ayuda a hinchar el estómago). Las comidas abundantes mantienen su cuerpo preparado para soportar grandes cantidades y al mismo tiempo le proporcionan la cantidad adecuada de nutrición.
DeJarnette también dijo que no se salta el desayuno ni escatima en las comidas antes del desafío, que es principalmente por la noche.
«Antes de eso, me aseguro de tomar un buen desayuno y meriendas. Si tengo demasiada hambre, me enojo y me siento de mal humor», dice.
Dijo que caminar y hacer culturismo la ayudan a mantenerse saludable.
DeJarnette dijo que el control del peso se trata principalmente de nutrición, no de sesiones frenéticas en el gimnasio que duran todo el día. Sin embargo, todavía se encuentra bien y aspira a dar unos 10.000 pasos al día. Mientras viaja y explora nuevos lugares, da un promedio de cerca de 20.000 pasos.
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A DeJarnette también le encanta levantar pesas con ejercicios clásicos de culturismo como peso muerto y press de banca. Dijo que sigue un entrenamiento clásico de «hermano» que se enfoca en diferentes grupos de músculos, cinco días a la semana, 90 minutos al día y descansa los fines de semana.
Si bien tener una cierta cantidad de masa muscular te ayudará a quemar un poco más de calorías, el verdadero entrenamiento no se trata de comer más, dice DeJarnette. Más bien, es una oportunidad para que ella se relaje y se divierta.
«Me encanta levantar pesas», dijo. «No lo considero un castigo. Lo considero una recompensa. Me comí toda esta comida, así que ahora puedo ir al gimnasio y usar esa energía».
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